ÉRIC BOIGELOT

2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

On est ici dans l'ancienne tonnellerie Damy. Éric Boigelot est à la barre depuis une bonne quinzaine d'années. Il propose un 2004 exprimant la vraie couleur du rubis. Le nez se promène entre les fruits noirs et le cuir. La structure apparaît rigoureuse. Elle doit son aménité à un arôme de fraise (le pot de confiture où l'enfant pose un doigt en cachette de sa grand-mère) ainsi qu'à la finesse soyeuse des tanins.

Détail du vin Éric boigelot

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

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Gravelle

Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.