EMMA ET CHRISTIAN SORINE

En Charron 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Originaires de Santenay, les Sorine font du vin depuis 1929. Christian s'est installé en 1990 à la tête des 12 ha familiaux, rejoint en 2009 par sa femme Emma, enseignante formée à l'oenologie. Ils ont aussi développé une petite activité de négoce pour élargir leur gamme.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une route pierreuse dite « des Romains » longe le bas de ceclimatd'altitude (350 m), qui servait autrefois au passage des charrettes. La maison Sorine y cultive 50 ares de chardonnay à l'origine d'un 2015 épatant, certes un peu fermé au premier nez, mais auquel l'aération fait du bien, libérant de délicates et complexes senteurs d'agrumes, de fleurs blanches, de brioche et de pierre à fusil. Une attaque franche ouvre sur une bouche ample, dense, concentrée, suave sans lourdeur, épaulée par une fine minéralité. Bonne nouvelle : pas besoin d'attendre pour en profiter ; mais vous pouvez aussi patienter pour de nouvelles sensations.

Détail du vin Emma et christian sorine

Garde :

2017 - 2022

Production :

3 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jeune

Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.