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EBLIN-FUCHS Rosacker Riesling 2017 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin exceptionnel
coup de cœur

Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Le Rosacker est situé à Hunawihr, village voisin de Zellenberg. Sur ce terroir calcaire aux sols profonds, les raisins mûrissent lentement et sûrement. Le riesling y prédomine. Celui-ci offre une superbe expression du terroir comme du cépage. Nos dégustateurs saluent la finesse et la fraîcheur de ses parfums d'agrumes mûrs, nuancés d'une pointe de menthe ; et plus encore son intensité fruitée au palais, sa minéralité et sa longue finale saline. (Sucres résiduels : 4,9 g/l.)

Earl Eblin-fuchs : Le vigneron

Établis à Zellenberg, petit village perché voisin de Riquewihr, José, Henri et Christian Eblin sont les héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XIIIes. Ils ont adopté la biodynamie dès 1999. Leur domaine couvre environ 11 ha répartis dans six communes, avec des parcelles dans quatre grands crus.

Vins de Alsace grand cru

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Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru 2013

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Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal - Vendange Tardive 2015

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Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Mambourg 2020

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Meyer-Fonné - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg blanc 2021

28,50 €

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Détail du vin Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2017 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2017 blanc ont-elles été produites ? 2 017 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Eblin-fuchs Rosacker Riesling 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :
2021 - 2029
Production :
2 017 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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