DOYARD Blanc de blancs Collection de l'an I 2004 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent

Vin remarquable

Doyard Blanc De Blancs Collection De L'an I 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Les ancêtres de Yannick Doyard cultivaient déjà la vigne du vivant de dom Pérignon. Quant à son grand-père Maurice, il fut dans les années 1920 secrétaire général du Syndicat des vignerons avant d’être l’un des artisans de la naissance de l’organisation interprofessionnelle de la Champagne. Aujourd’hui, le domaine familial couvre 10 ha dans la Côte des Blancs. Il signe un blanc de blancs unanimement loué. Vinifié en barrique, ce 2004 n’a effectué que partiellement sa fermentation malolactique. Le nez se partage entre des touches légèrement grillées et des notes d’agrumes confits. L’attaque superbe introduit une bouche droite, remarquable de subtilité et d’élégance. «Un grand chardonnay», conclut un dégustateur. Il devrait faire merveille lors d’un repas en tête à tête, accompagné de viandes blanches ou de foie gras. En outre, il ne manque pas de potentiel. (RM)

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Détail du vin Doyard Blanc De Blancs Collection De L'an I 2004 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Doyard Blanc De Blancs Collection De L'an I 2004 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Doyard Blanc De Blancs Collection De L'an I 2004 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Doyard Blanc De Blancs Collection De L'an I 2004 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Doyard Blanc De Blancs Collection De L'an I 2004 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Doyard Blanc De Blancs Collection De L'an I 2004 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

DOYARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne