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DOMAINE Y. CLERGET

Carelle sous la chapelle 2007 • 1er cru

Bourgogne • Volnay

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce climat tient son nom du vieux français "quarrel" (carré). Ce quadrilatère de vigne, entre En l'Ormeau et les Champans, est situé sous la chapelle et le cimetière du village. Du pinot noir de trente ans, sur marnes calcaires, donne naissance à un volnay couleur cerise griotte; fruit que l'on retrouve au nez, sur fond de sous-bois, et en bouche, dès l'attaque. Le petit fruit rouge imprègne un palais très velouté, long et élégant. La finale, plus tannique, est la promesse d'un bon vieillissement jusqu'en 2013.

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Détail du vin Domaine y. clerget

Garde :

-

Production :

3 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

SCEV DOM. YVON CLERGET

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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