DOMAINE Y. CLERGET

Les Chevalières 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ces Chevalières brillent d'une étoile au majeur de ce domaine installé en 1975 à Volnay. Ce grand climat de 8,78 ha est situé à l'extrémité nord de Meursault et les trente-cinq ans de ses ceps donnent un bouquet aux senteurs de fleurs et de pêche blanches. Complexe et équilibré, il promène sa longueur fruitée tout au long du palais. Sa finale vive lui permettra de vieillir encore au moins trois ans. Arrondi, il se mariera alors parfaitement à des pâtes persillées.

Détail du vin Domaine y. clerget

Garde :

-

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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un mot du vin

Concentré

Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.