DOMAINE STIRN

Sonnenglanz Pinot gris 2005 • Gd cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Tous deux oenologues, Odile et Fabien Stirn ont repris les vinifications au domaine après leur installation en 1999. Il faut dire que leur vignoble comprend de nombreux terroirs et notamment des parcelles dans plusieurs grands crus. Le Sonnenglanz possède des sols assez lourds et caillouteux; il a engendré ce pinot gris d'approche discrète, avec sa robe jaune pâle brillant et son nez réservé, floral et fruité. L'équilibre en bouche penche vers la rondeur et la richesse, mais une pointe de fraîcheur vivifie la finale. (Sucres résiduels: 30 g/l.)

Détail du vin Domaine stirn

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Complexe

Se dit d’un vin déployant tout au long de la dégustation (du premier nez à la finale) une succession d’arômes variés tout en étant fondus, en harmonie les uns avec les autres et avec la texture. Un vin complexe laisse une impression durable de charme et de profondeur.