DOMAINE SAINT VINCENT

2001

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il aura fallu deux tries successives pour récolter le meilleur du chenin sur ce terroir argilo-calcaire que Patrick Vadé connaît bien depuis 1984. Il en résulte un vin tout doré qui fait ressortir les arômes d'un raisin bien mûr, soulignés d'un léger boisé. Dans la rondeur s'inscrivent des flaveurs de fruits blancs compotés d'une persistance remarquable. Un très beau millésime pour des poissons en sauce. Les saumur-champigny Les Trézéllières 2001 et Les Adrialys 2001 (8 à 11 €) sont cités.

Détail du vin Domaine saint vincent

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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Dosage

Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.