Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vaste propriété familiale depuis la nuit des temps (XVes.), ce domaine se retrouve toujours aux meilleures places du Guide. Ce vin ne déroge pas à la règle: ses arômes sont si subtils qu'on les croirait assemblés à Grasse, qu'on dirait un parfum de femme... Nous n'inventons rien. C'est écrit sur la fiche d'un de nos dégustateurs et il s'y connaît. En vin, bien sûr. Il ressent d'ailleurs un coup de coeur pour cette bouteille très scintillante, rappelant le jasmin, le chèvrefeuille des personnages de Colette. Le Bersan et Fils bourgogne côtes d'Auxerre 99 rouge suscite pratiquement le même enthousiasme, coup de coeur en moins.
Détail du vin Domaine saint-prix
Garde :
-
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C
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