DOMAINE ROBERT GIBOURG

Les Toppes coiffées 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de ce climat provient d'un petit mamelon de terre en bas de coteau, longtemps resté en friche et qui donc «coiffait» la terre. Cette parcelle est depuis 2010 cultivée selon les principes de l'agriculture biologique, mais seulement «pour voir», sans certification. Sébastien Bidault, gendre de M. Gibourg, a vinifié ici un 2009 excellent, qui se pare d'une robe sombre, de couleur pourpre, et livre des fragrances intenses de cerise noire et de mûre. La bouche se montre ample et charnue; on y croque le fruit, écho parfait à l'olfaction. Un vin harmonieux, concentré et persistant, que l'on laissera vieillir deux ans avant de le servir sur des cailles au raisin.

Détail du vin Domaine robert gibourg

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Tibouren

Cépage noir cultivé en Provence, donnant des vins peu colorés, délicats et frais. Associé au cinsault, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah, il est surtout utilisé pour élaborer des rosés (AOC côtes-de-provence et palette).