DOMAINE RAGOT

Clos Jus 2008 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine familial teste depuis 2009 la lutte biologique sur un tiers du vignoble afin d'envisager un avenir plus sain, respectueux de l'environnement et plus proche de la nature. Très beau travail sur le millésime 2008 pour Nicolas Ragot qui obtient une sélection pour trois de ses vins. Le Clos Jus se pare d'une robe grenat chatoyante et développe un bouquet complexe de petits fruits rouges, de fougère et de vanille. Les tanins sont présents en bouche, avec du volume et un fruité acidulé. L'harmonie sera atteinte dans un an ou deux. Le village 2008 blanc Champ Pourot (8 à 11 €) présente à ce jour un nez discret et délicat, une bouche ample et pure; on peut le déguster sans attendre à l'apéritif (une étoile). Cité, le 1er cru 2008 blanc Crausot (15 à 23 €} est un vin racé: son bouquet complexe mêle les fruits blancs à la vanille, et son palais puissant et élégant le destine à un poisson noble.

Détail du vin Domaine ragot

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Givry

la Fiche appellation

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un mot du vin

Long

Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.