DOMAINE POULLEAU PERE ET FILS

Les Mondes Rondes 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

S'il y a un sermon sur la montagne (de Beaune évidemment), c'est bien de cette voix-là qu'on l'entend. En hauteur, ce climat domine tout. Grenat limpide, un rouge parfumé au fruit mûr avec une sensation boisée au cours de l'ascension. Le discours est très sérieux en bouche, carré, appuyé sur l'évangile d'un pinot noir tannique, un peu sévère encore mais conforme aux principes.

Détail du vin Domaine poulleau pere et fils

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-beaune

la Fiche appellation

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Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.