DOMAINE O'VINEYARDS

Proprietor's reserve 2007

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est à Villemoustaussou, aux portes de Carcassonne, que cette famille franco-américaine a jeté son dévolu sur un petit vignoble de 17 ha où tout est fait pour conserver l'intégrité des raisins. Avec cette Proprietor's reserve, élevée dix-huit mois en fût, le vigneron vise et atteint la puissance: une robe très soutenue ornée de quelques reflets d'évolution, un nez intense de fruits très mûrs, une bouche opulente bâtie sur des tanins fins, empreinte d'arômes de vanille et de pruneau. À boire ou à garder.

Détail du vin Domaine o'vineyards

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabardès

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courbu

Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.