DOMAINE LES GRANDES VIGNES

Le Temps des vignes Noble Sélection 2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

"En biodynamie depuis 2008, ce très ancien domaine familial conduit par Laurence Vaillant et par ses frères Dominique et Jean-François joue du chenin avec un grand talent, à en juger par les sept coups de coeur obtenus en blanc (dont trois pour cette appellation). Cette Noble Sélection 2010 a eu d'ailleurs d'ardents partisans, mais elle n'est pas montée sur le podium, sans doute en raison de son côté imposant. Elle n'en est pas moins une bouteille de très haut lignage qui pourra sommeiller longtemps en cave: ""quinze ans et plus"", prédit l'un des jurés. À la robe mordorée animée de reflets ambrés fait écho un nez d'abricot sec, de figue, de pruneau, de fruits macérés alliés aux notes vanillées léguées par dix mois en barrique... Ce ballet visuel et olfactif annonce une bouche à la fois riche et élégante, comblée de saveurs fruitées: fruits exotiques, fruits compotés, pâte de coings et, en finale, une touche plus fraîche d'agrumes... Les 269 g/l de sucres résiduels disent son opulence. De quoi donner la réplique à un gâteau au chocolat et aux noix, mais ce vin fera aussi un bel apéritif."

Détail du vin Domaine les grandes vignes

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

07 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bonnezeaux

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin possédant une certaine richesse alcoolique et présentant de façon nette les caractéristiques distinguant le vin des autres boissons alcoolisées.