DOMAINE LA COLOMBETTE

Demi-Muid Chardonnay Vinifié en fût de chêne 2000

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Reprise par François Pugibet en 1968, la propriété a été entièrement replantée. Son chardonnay est issu des vignes les plus anciennes (un peu plus de vingt ans d'âge) et il fermente en demi-muid de 600 l. Une grosse futaille! Ceci explique sans doute les notes fumées de cette bouteille dans son écrin doré. Un certain style "fruits exotiques" et une constitution bien équilibrée, riche et néanmoins friande.

Détail du vin Domaine la colombette

Garde :

-

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

IGP Coteaux de Béziers

la Fiche appellation

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un mot du vin

Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.