DOMAINE JAEGER-DEFAIX Clos du Chapitre 2007 • 1er cru - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2010

Vin très réussi

Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Hélène Jaeger a repris en 2002 l'exploitation de sa grand-tante Henriette Niepce, descendante de Nicéphore Niepce, l'inventeur de la photographie. Elle propose, en association avec son mari Didier Defaix, vigneron à Chablis, un rully rouge d'une grande finesse. Passé la robe grenat, on découvre un nez riche de fruits noirs et de notes de café. Après une attaque souple, une matière dense et ronde emplit la bouche, structurée par des tanins fins et élégants. Des notes finales de fruits mûrs et d'épices prolongent le plaisir. À déguster dans deux ou trois ans sur un gibier. Une finale un peu mordante, des nuances fleuries et vanillées distinguent le 1er cru blanc Mont-Palais 2007, cité.

Vins de Rully

Achetez vos vins de Rully en vente privée avec 1Jour1Vin

Détail du vin Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rully
la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Jaeger-defaix Clos Du Chapitre 2007 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Bourgogne

Nos ventes privées

  • Château Montfollet Blaye Le Valentin 2021
  • Les Bordeaux à petits prix du Guide Hachette
  • Cuisine méditerranéenne : nos meilleurs accords mets & vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.