DOMAINE JACOB-MAUCLAIR

2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis le XIXes., l'exploitation familiale se transmettait de père en fils. L'année 2006 a changé la donne avec l'arrivée d'une femme aux commandes: Marie-Cécile Jacob, fille de l'ancien propriétaire. Derrière les reflets verts de son chardonnay or pâle, les parfums d'agrumes débordent sur les senteurs de fleurs blanches. Le citron confit perceptible en bouche apporte une touche de douceur que vient équilibrer une vivacité minérale. Un vin agréable dès aujourd'hui, à servir sur des asperges sauce mousseline.

Détail du vin Domaine jacob-mauclair

Garde :

-

Production :

5 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Dur

Un vin dur est caractérisé par un excès d'astringence et d'acidité, pouvant parfois s'atténuer avec le temps.