Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
C'est la cuvée du petit-fils, Jean-Vivien Martellière, chef d'exploitation du domaine, arrivé aux côtés de son grand-père Jean en 2003, pendant que sa soeur Jasmine fait ses gammes à l'étranger. La relève est assurée, et bien assurée à en juger par cette Réserve 2008 (le 2007 fut d'ailleurs coup de coeur l'an dernier). Mariage heureux, quasiment 50-50, du pineau d'Aunis et du cabernet franc, ce vin dévoile un nez intense de fruits mûrs et un palais bien charpenté aux tanins fondus. La finale se révèle chaleureuse, sur les fruits à l'eau-de-vie et un léger boisé. De quoi patienter un an ou deux avant de servir cette bouteille sur du petit gibier ou, plus original, sur un gâteau au chocolat. Assemblage de pineau d'Aunis, de gamay et d'un soupçon de pinot noir, la Cuvée Balzac 2008 rouge – on rappellera que l'écrivain fut élève au collège des Oratoriens de Vendôme – est citée pour son caractère fruité et gouleyant.
Détail du vin Domaine j. martellière
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 °C
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