DOMAINE J. MARTELLIERE

Cuvée Balzac 2002

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Corydon verse sans fin dedans mon verre du vin... Nous sommes ici au pays de Ronsard. Il eût sans doute dédié quelques vers bien tournés en hommage à cette cuvée Balzac. Sa dominante pineau d'Aunis (50 %) balance entre le fruit rouge et les épices.

Détail du vin Domaine j. martelliere

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-vendômois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.