DOMAINE FRANÇOIS BUFFET

Campans 2008 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vers 1692, à l’époque où Fagon prescrivait du bourgogne à son royal patient, Louis XIV, les ancêtres du producteur actuel fondaient leur domaine. Aujourd’hui, Marc-Olivier Buffet, installé en 2004, dispose à Volnay d’une jolie collection de 1ers crus parmi la trentaine que compte l’appellation. Celui-ci, le deuxième par la superficie, passe pour donner des vins corsés. C’est plutôt le cas de ce 2008 au nez distingué, fruité et floral, avec un joli boisé. De la chair et du gras forment une matière soyeuse aux tanins puissants. À garder jusqu’en 2013.

Détail du vin Domaine françois buffet

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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