DOMAINE FOLLIN-ARBELET

Les Vercots 2006 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pourquoi aller chercher plus loin ce que l'on a sous les yeux? C'est ce qu'a dû se dire cette famille du cru en regardant de ses fenêtres ces vignes, autrefois propriété des moines de Cîteaux. Notre jury y voit un vin couleur rubis aux légers reflets violets. Le fût de chêne assez présent à l'olfaction après dix-huit mois d'élevage apporte des fragrances de cannelle, qui masquent un peu le fruit rouge. Le fruit prend sa revanche en bouche, où les arômes de prune parfument une matière au boisé en passe de se fondre. Si vous servez cet aloxe avec un coq au vin, le volatile ne sera pas là pour rien.

Détail du vin Domaine follin-arbelet

Garde :

-

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Aloxe-corton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Long

Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.