DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE Les Clos du Roy 2011 - rouge

Bourgogne • Marsannay

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Du Vieux Collège Les Clos Du Roy 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Installé en 2006 sur le domaine familial, Éric Guyard exploite plus de 25 ha en conversion bio. Le demi-hectare qu'il cultive sur les illustres Clos du Roy, ancien vignoble des ducs de Bourgogne, lui vaut cette année un coup de cœur. Moins massif que son devancier de 2010 (jugé déjà très réussi), le 2011 emporte l'adhésion. Le nez racé et mûr mêle les fruits rouges macérés, la crème de cassis et un boisé épicé. La bouche apparaît franche, charnue, ample, sans aspérités mais non sans caractère, soutenue par des tanins vifs. Un vin mûr, abouti, même si la finale demande à s'assouplir. On l'attendra deux ans, voire cinq. Accord parfait avec un coq au vin. Le rouge 2011 Les Longeroies (11 à 15 € ; 4 500 b.), équilibré, étoffé, complexe et long, obtient une étoile et devra lui aussi rester en cave ; en revanche, le blanc 2011 Les Vignes Marie (11 à 15 € ; 170 000 b.), un chardonnay opulent, sur le beurre et les fruits jaunes, est prêt à passer à table. Il obtient lui aussi une étoile.

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Détail du vin Domaine Du Vieux Collège Les Clos Du Roy 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Vieux Collège Les Clos Du Roy 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Vieux Collège Les Clos Du Roy 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Vieux Collège Les Clos Du Roy 2011 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Vieux Collège Les Clos Du Roy 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Vieux Collège Les Clos Du Roy 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

DOM. DU VIEUX COLLÈGE

la Fiche du producteur

Appellation :

Marsannay