L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine est bien placé sur le circuit des bornes papales qui part de Valréas. En assemblant le grenache et la syrah à parts égales, il n'a pas recherché une extraction poussée, mais a privilégié des cuvaisons courtes pour obtenir de la finesse. Pari réussi, puisque ce 2001, fumé et légèrement épicé, se révèle friand, prêt à boire aujourd'hui. D'une charpente un peu plus tannique, la cuvée Les Allards 2001 rouge (5 à 8 €) est citée pour son fruité; elle devra rester en cave un an ou deux pour s'affiner.
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