Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine est bien placé sur le circuit des bornes papales qui part de Valréas. En assemblant le grenache et la syrah à parts égales, il n'a pas recherché une extraction poussée, mais a privilégié des cuvaisons courtes pour obtenir de la finesse. Pari réussi, puisque ce 2001, fumé et légèrement épicé, se révèle friand, prêt à boire aujourd'hui. D'une charpente un peu plus tannique, la cuvée Les Allards 2001 rouge (5 à 8 €) est citée pour son fruité; elle devra rester en cave un an ou deux pour s'affiner.
Détail du vin Domaine du val des rois
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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