DOMAINE DU SOLEIL ROMAIN

Dame Laurence 2000

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

De l'exotisme, de la chaleur dans cette bouteille. L'intensité des arômes d'ananas s'appuie sur un équilibre flatteur. Le jury propose un accord avec un poisson grillé ou pourquoi pas avec un gâteau au citron. Egalement cité, le rosé 2000 est gras et plein en bouche, doté d'une belle structure.

Détail du vin Domaine du soleil romain

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Savagnin

Cépage blanc du Jura, originaire du Tyrol et cultivé aussi en Allemagne et en Suisse. Il donne des vins de bonne conservation dont le célèbre vin jaune du Jura (AOC arbois, côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon, la plus réputée). Ce vin de très longue garde au bouquet caractéristique de noix et d'épices résulte d'un élevage sous voile et vieillit plus de six ans avant sa commercialisation. Le savagnin peut aussi être assemblé à tous les autres cépages jurassiens, notamment au chardonnay, pour donner des vins blancs secs, des vins de paille, du macvin-du-jura, voire du crémant-du-jura. Syn. : naturé.