DOMAINE DU PAVILLON

2002 • Gd cru

blanc tranquille 75 à 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette parcelle est située en Languettes, au-dessus d'Aloxe. On produit souvent le meilleur corton-charlemagne dans cette ancienne propriété Vergnette de Lamotte, une famille qui joua un grand rôle dans la Bourgogne vitivinicole au XIXes. Quant au Domaine du Pavillon, il s'agit de la maison Albert Bichot. Robe très chic, parfum discret, un vin tout en finesse minérale et porté par une acidité suffisante. Son corps est modeste mais la dégustation est plaisante. Le millésime 99 a reçu le coup de coeur.

Détail du vin Domaine du pavillon

Garde :

-

Production :

5 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton-charlemagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Apogée

Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.