DOMAINE DU GROS PATA

Lucas 2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si généralement les cuvées du domaine portent le nom d’empereurs romains pour rappeler qu'elles naissent à Vaison-la-Romaine, cette fois Sabine Garagnon a décidé de baptiser ce vin de grenache du prénom de son fils. Dans sa robe noire aux reflets rubis, ce 2009 dévoile toute une palette d’arômes: fruits des bois, violette, garrigue et un soupçon de torréfaction dû à l’élevage sous bois. Du gras, du volume, de la rondeur, des tanins enrobés: ce vin a tout pour régaler après un an de garde, sur un civet de lièvre. Pour un poulet aux olives, on préférera le rosé 2010 (moins de 5 €; 6 500 b.), léger en couleur mais puissant.

Détail du vin Domaine du gros pata

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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Égrappage

Séparation des grains de raisin de la rafle.