DOMAINE DU GROLLAY

Cuvée traditionnelle 2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Passer de 0,5 ha à leur installation à 14 ha aujourd'hui, voilà qui montre l'esprit d'entreprise et le dynamisme des responsables de ce domaine. Le chai modernisé récemment est largement équipé. En est issue cette Cuvée traditionnelle très portée sur le fruit au nez et au palais. Si les tanins signalent leur présence en finale, la structure sait néanmoins rester souple. Un vin disponible dès maintenant ou après une petite attente pour un supplément d'harmonie. La cuvée Vieilles Vignes 2004 (5 à 8 €) obtient une citation.

Détail du vin Domaine du grollay

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.