DOMAINE DICONNE

Vieilles Vignes 2007

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Christophe Diconne, qui affiche cinq millésimes à son compteur de jeune producteur, revendique un côté "vieille école" pour ses vins rouges. C'est pourtant avec son blanc à l'élevage long (vingt mois dont treize en fût) qu'il retient l'attention de nos jurés. Un or pâle de grande brillance abrite un nez floral de tilleul et de fleurs bleues. L'attaque est souple, la chair d'une bonne consistance et la finale bien fraîche. À découvrir lors des "Caves ouvertes" du village les derniers week-ends d'octobre.

Détail du vin Domaine diconne

Garde :

-

Production :

4 400 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.