DOMAINE DES LAMBRAYS

2001 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Peu de grands crus ont connu une histoire aussi romanesque. Depuis que Thierry Brouin est à la barre, le clos-des-lambrays vit cependant des jours plus sereins. Il appartient aujourd'hui à la famille Freund, de Coblence. Limpide et rubis foncé, ce 2001 est d'une bonne intensité aromatique, jouant la complexité du fruit mûr et du végétal noble dans une atmosphère vanillée. Puis l'attaque se montre fraîche et franche, suivie d'une expression tannique veloutée, déjà enrobée et longue. Il se goûte bien mais il serait plus sage de le mettre en réserve pour la fin de cette décennie.

Détail du vin Domaine des lambrays

Garde :

-

Production :

34 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clos-des-lambrays

la Fiche appellation

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Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.