Domaine des Hautes Vignes
- rouge tranquille
Domaine Des Hautes Vignes Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Respectueux de son terroir et attentif aux évolutions techniques, Alain Fourrier possède depuis huit ans le label « agriculture raisonnée ». Son 2011 apparaît dans une robe rouge à reflets violacés, puis dévoile au nez des notes intenses de cassis. La bouche prolonge l'olfaction et dévoile des tanins soyeux et fondus. Un vin équilibré, à déguster dès à présent – pourquoi pas sur une daube de marcassin ?
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Saumur
Vins de Saumur
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Des Hautes Vignes Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 °C
- Producteur
- ALAIN FOURRIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saumur
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
Cuvée du Fief aux Moines 2001
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rouge tranquille
Le terroir de ce domaine de 41ha, constitué en 1961 à partir d'un demi-hectare seulement, correspond à la côte turonienne, calcaire. Des vignes âgées de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce 2001, remarquable d'harmonie. Un liseré violet borde sa robe intense d'où se libèrent des arômes de fruits noirs élégants. Gras et puissant, le vin évolue sur des tanins en passe de s'arrondir, et persiste longuement. A déguster sur des viandes rouges ou des gibiers.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
Vieilles Vignes 2014
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rouge tranquille
Le nez libère d'intenses notes de fruits rouges délicatement épicées. La bouche, sur le fruit, déploie une fraîcheur acidulée bien dosée et des tanins soyeux et fondus.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
2012
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
D'un rouge clair et limpide, ce 2012 livre un nez ouvert de petits fruits rouges et noirs. Après une attaque fraîche, on retrouve ce beau fruité dans une bouche gourmande, souple, ronde, d'une belle longueur.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
Vieilles Vignes 2011
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rouge tranquille
Respectueux de son terroir et attentif aux évolutions techniques, Alain Fourrier possède depuis huit ans le label «agriculture raisonnée». Son 2011 apparaît dans une robe rouge à reflets violacés, puis dévoile au nez des notes intenses de cassis. La bouche prolonge l'olfaction et dévoile des tanins soyeux et fondus. Un vin équilibré, à déguster dès à présent– pourquoi pas sur une daube de marcassin?
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
Vieilles Vignes 2005
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rouge tranquille
Créé en 1961 par le père d'Alain Fourrier, ce domaine a connu un essor notable, puisque ses superficies sont passées de 0,5 à 40 ha. Il a présenté un 2005 rouge sombre aux parfums fruités intenses qui imprègnent agréablement le palais. Quelques tanins austères en finale, certes, mais le plaisir sera au rendez-vous dans un avenir proche. À déboucher dans les deux ans.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
2005
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Sur la rive gauche du Thouet, Distré mérite un détour pour son église qui comporte de nombreuses parties romanes. Les Fourrier y sont établis depuis 1961, et, en quarante-cinq ans, leur exploitation est passée d'un demi-hectare à 40 ha. Ils signent un 2005 rubis léger au nez de fruits rouges. Très fruitée elle aussi, marquée par des arômes de cassis, la bouche ronde et très fraîche contribue au charme de cette bouteille qu'il faut apprécier maintenant.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
2005
Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire
- rosé tranquille
Créée par André Fourrier en 1961, cette exploitation du Saumurois est passée en quarante-cinq ans d'un demi à quarante hectares! Son rosé-de-loire, né de cabernet franc, s'habille d'une robe pâle aux reflets orangés et offre sans lésiner des parfums de fruits rouges que l'on retrouve dans une bouche légère et fraîche.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
1999
Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire
- rosé tranquille
Créée en 1961 avec 2,5 ha de vignes, l'exploitation en compte aujourd'hui 45. Les vins rosés sont obtenus par saignée de cuves destinées à la production de vins rouges, qui sont ensuite assemblées avec des cuves issues du pressurage direct des vendanges. Cette méthode de vinification donne un très beau vin, aux notes intenses de petits fruits rouges. La bouche séduit mais laisse cependant percer en finale une légère sensation d'amertume.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
1999
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc tranquille
Des terres crayeuses et blanches ont porté les vignes de chenin à l'origine de ce saumur qui réjouit l'oeil par sa couleur pâle à reflets verts. Les arômes intenses expriment bien les fruits et le miel; puis la bouche prolonge la ligne harmonique grâce à une matière riche, à la fois ronde et fraîche. Un vin agréable et élégant, à découvrir dès maintenant.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
Tradition des A 2014
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rouge tranquille
des notes de fruits noirs bien mûrs s'échappent du verre. Souple dès l'attaque, la bouche offre un joli fruité et s'adosse à des tanins encore un peu fermes. À attendre pour plus de fondu.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
Expression des roches 2009
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Sur cette parcelle de 2,5 ha, les ceps de cabernet s'enracinent dans un sol calcaire. Ils donnent naissance à une cuvée rubis, au nez de cassis surmûri. La bouche franche et «très cabernet» dévoile des tanins encore un peu austères et une jolie finale poivrée. À attendre un an ou deux.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
Vieilles Vignes 2007
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rouge tranquille
Créé en 1961 par André Fourrier, ce domaine est conduit depuis 1983 par son fils Alain. Ce saumur s'habille d'une robe rouge grenat aux reflets violets et libère des parfums de fruits rouges (framboise et cerise), rehaussés par une touche poivrée. Après une attaque franche, la bouche se fait ronde, fruitée et légèrement épicée, soutenue par des tanins bien présents. Un bon classique.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
Cuvée du Fief aux Moines 2000
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rouge tranquille
Créée en 1961 avec un demiha, cette exploitation en compte 45. Elle est très souvent mentionnée dans le Guide. Le nom de sa cuvée du Fief aux Moines fait-il référence à un ancien prieuré établi à Distré, dont on peut encore voir l'église à la nef romane? Toujours est-il que ces vignes ont donné naissance à un saumur rouge typique, rubis intense, mêlant au nez les fruits noirs (myrtille), les fruits rouges et la réglisse. La bouche, délicate et souple, est bien agréable. D'une simplicité de bon aloi, voilà une bonne bouteille pour la fin de l'année et qui pourra se garder un an ou deux.
en savoir plus
DOMAINE DES HAUTES VIGNES
1999
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Elevé dans des caves taillées dans le calcaire, le saumur-champigny des Fourrier apparaît vif à l'oeil, d'un rouge clair avenant. Le nez léger est caractéristique du cabernet franc dans ce millésime. Agréable, fine, équilibrée, sans présence tannique, la bouche fait preuve en finale d'une persistance soyeuse.
en savoir plus
Le vigneron
ALAIN FOURRIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saumur
Centre de la viticulture angevine, Saumur est la grande place de négoce des vins de Loire depuis le XVII e siècle. Dispersé en îlots, son vignoble repose sur les célèbres sols de craie tuffeau de l'Anjou blanc, par opposition aux terres sombres de l'Anjou noir. Si la région du Saumurois est traditionnellement productrice de vins blancs et ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Des Hautes Vignes Vieilles Vignes 2011 rouge
Vous aimez le vin Domaine des Hautes Vignes? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE