DOMAINE DES GRAVES D'ARDONNEAU

Cuvée Prestige Elevé en fût de chêne 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les racines de cette famille de Saint-Mariens remontent au XVIIIes. Aujourd'hui, elle y exploite 28 ha de vignes. Cette cuvée pourpre sombre affiche de délicieux arômes de raisin mûr et de pain grillé. Sa saveur fruitée et vanillée, accompagnée de tanins bien fondus, sera fort agréable dans les deux à huit ans qui viennent. On pourra servir ce vin avec des viandes en sauce. La cuvée Prestige blanc sec 2003, très légèrement saumonée, florale (rose), friande, goûteuse et persistante, accompagnera les entrées ou les fromages de chèvre. Elle obtient une étoile.

Détail du vin Domaine des graves d'ardonneau

Garde :

-

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.