DOMAINE DES CRÈS RICARDS

Mont Baudile Alexaume 2012

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Également producteur en AOC languedoc (sous la dénomination Terrasses du Larzac), ce domaine est situé sur des terrasses alluviales aux sols de galets roulés. Cet assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon et de carignan, avec la syrah en appoint, offre des senteurs chaudes de caramel, de cacao et de café torréfié. Un élévage bien mené confère aussi au vin une bouche ronde aux tanins soyeux et à la finale agréablement réglissée.

Détail du vin Domaine des crès ricards

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Hérault

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.