DOMAINE DES BERGEONNIERES

Cuvée Rondeau 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine de 18 ha est bien placé au pied du coteau, sur un sol de graves. La parcelle Rondeau, cultivée au XIXes. puis laissée à l'abandon, a été regagnée sur les bois, grâce au tracteur. Une pente de 1,20 ha, plein sud, c'est précieux. Un vin très consistant y a été produit, auquel un élevage de quatorze mois en cuve a apporté de la souplesse, du volume, tout en respectant le fruit. Une petite touche réglissée lui donne de l'originalité. A boire dès aujourd'hui. La cuvée principale Domaine des Bergeonnières 2002 est citée.

Détail du vin Domaine des bergeonnieres

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.