DOMAINE DENIS PÈRE ET FILS

2008 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un demi-hectare de corton-charlemagne suffit parfois à un producteur pour lancer sa commercialisation en bouteilles. En effet, un grand cru est toujours une locomotive pour le reste de la gamme, et sa rareté ajoute à l'envie de mieux connaître le puzzle des appellations bourguignonnes. C'est ainsi que la famille Denis s'est affirmée au début des années 1980. Une robe à l'or vert pâle précède un nez à la fois fruité (ananas), miellé et floral. La bouche développe une matière fine à laquelle une minéralité élégante apporte sa fraîcheur. Un juré conseille de le boire "sans rien! c'est bien meilleur", mais de l'attendre tout de même au moins deux hivers.

Détail du vin Domaine denis père et fils

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton-charlemagne

la Fiche appellation

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Appellation d’origine contrôlée. Système réglementaire français garantissant l’authenticité de certains produits – en particulier le vin – issus d’un terroir donné et dont les caractères tiennent également à des « usages loyaux et constants ». Les grands vins proviennent de régions d’AOC. Voir AOP.