DOMAINE DE VALLIERE

Les Cortons 2002 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vignoble de poche (3 ha) entre les mains de Régis Roux, du Domaine Roux Père et Fils. Jaune paille à reflets dorés, ce vin porte très joliment l'uniforme. Le bouquet se répartit entre la noisette et le fruit jaune. La bouche a ce qu'il faut de vivacité, puis de chair offerte sur un boisé bien fondu. L'ensemble est équilibré.

Détail du vin Domaine de valliere

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-aubin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.