DOMAINE DE ROCHEVILLE

La Dame 2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Dame de Rocheville a été récoltée manuellement en plusieurs passages, puis élevée dix mois en barrique avec bâtonnage pour lui conférer gras et puissance. Et en effet, voici un vin blanc de caractère au nez intense, vanillé et fumé, riche, doux et corpulent en bouche. Cette dernière prolonge avec persistance les notes boisées de l'olfaction, agrémentées de nuances briochées et minérales. Un "sec tendre" comme on les aime, à déguster dès aujourd'hui ou dans deux ans sur un fromage à pâte molle ou un poisson en sauce. Superbe.

Détail du vin Domaine de rocheville

Garde :

-

Production :

5 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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