DOMAINE DE REVEL

Grains de Revel 2009

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour information, il est possible de se procurer sur cette exploitation de polyculture-élevage un apéritif à la violette (de Toulouse?) élaboré à base de vin rouge. Cependant, l'objet de notre intérêt ici, c'est un rosé qui se pare d'une robe brillante aux reflets saumon. Son nez séduit par de délicates notes florales et fruitées (petites baies rouges) qui laissent sur une impression de douceur. À la fois ronde et fraîche, la bouche restitue tout son fruit jusque dans une agréable finale acidulée. Un coteaux-du-quercy plaisant, à apprécier pour lui-même dès l'apéritif.

Détail du vin Domaine de revel

Garde :

-

Production :

6 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-quercy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Len de l'el

Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac. Son nom occitan ("loin de l'œil" ) s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. S'il peut produire des vins secs, les vignerons laissent volontiers surmûrir ses grosses grappes pour en tirer des vins moelleux ou liquoreux. Il peut être vinifié seul ou assemblé à un ou plusieurs cépages de l'appellation : mauzac, muscadelle, ondenc ou sauvignon. Syn. : loin de l'œil.