DOMAINE DE POLIGNAC

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette propriété campe sur un coteau argilo-calcaire caillouteux d'où l'on peut apercevoir les Pyrénées. Rouge intense à reflets rubis, son floc rosé possède un nez montant et complexe, qui s'épanouit en nuances de figue et de fruits rouges (fraise très mûre). La bouche confirme ces impressions favorables. On y découvre une belle matière, douce, grasse et suave à l'attaque, vivifiée en finale par une pointe d'acidité qui lui donne de la singularité.

Détail du vin Domaine de polignac

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Floc-de-gascogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tannat

Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.