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DOMAINE DE MÉRIGUET

2007

Sud-Ouest • Cahors

rouge tranquille 8 à 11 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Nouveau venu dans le Guide, Alain Janicot s'est installé en 2002 sur ce vignoble de 8 ha, rejoint par son fils Anthony en 2004. Une entrée très réussie avec ce malbec rouge cerise, au nez montant de fruits rouges et de parfums boisés. La bouche se révèle souple, onctueuse et complexe, soutenue par des tanins fins. Déjà prête, cette bouteille accompagnera volontiers un magret de canard.

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Détail du vin Domaine de mériguet

Garde :

-

Production :

13 350 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

ANTHONY JANICOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.