DOMAINE DE LA SOURDE

Cuvée Amélie 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la tête de cette exploitation depuis 2006, les deux frères Cédric et Benoît Bonvin – cela ne s'invente pas! – présentent un assemblage très réussi, 70 % chardonnay et 30 % tressallier. Le nez s'ouvre sur des notes complexes de miel, de réglisse et de fleurs. La bouche joue la carte de la légéreté et de la souplesse, vivifiée par les agrumes en finale. La cuvée Bourbonnais 2009 rouge fait jeu égal. Parée d'une robe rubis intense, elle libère des parfums de fruits noirs et dévoile une bouche ronde aux fins tanins qui finit sur une jolie note acidulée de framboise. La cuvée BCB 2009 blanc (5 à 8 €) est citée pour sa fraîcheur florale.

Détail du vin Domaine de la sourde

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-pourçain

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.