DOMAINE DE LA SOLITUDE

Cuvée Barberini 2007

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Maffeo Barberini, deux cent trente-troisième pape (de 1623 à 1644), plus connu sous le nom d'Urbain VIII, est l'un des ancêtres des actuels propriétaires de la Solitude. Les trois abeilles du blason de cette célèbre famille toscane ornent d'ailleurs toujours les étiquettes des vins du domaine. Ce 2007 confidentiel mêle au nez notes torréfiées, poivre et fruits noirs confits. Puissance, volume et densité caractérisent une bouche qui fait écho à l'olfaction. Une ligne minérale sous-tend l'ensemble, apportant fraîcheur et longueur. Une bouteille à ouvrir d'ici deux à trois ans, sur une bécasse flambée par exemple.

Détail du vin Domaine de la solitude

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.