DOMAINE DE LA ROCHELIERRE

Cuvée Carr... Ement intense ! 2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

En «Fitounie», les derniers contreforts calcaires des Corbières viennent se poser en mer, formant d’excellents terroirs sur lesquels, avec application et respect de la nature (vignes conduites selon la méthode Cousinié depuis 1980), Jean-Marie Fabre s’exprime en grenat. Ce 2010 est un vin profond au regard noir, d’une grande jeunesse, regorgeant du fruité de la mûre et du cassis, allié à la fraîcheur du sous-bois. Une belle expression du grenache noir où se remarquent la finesse des tanins et le fondu d’un vin à réserver au chocolat. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Domaine de la rochelierre

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ondenc

Cépage blanc du Sud-Ouest devenu assez rare. Rarement vinifié seul, il fait partie de l'encépagement du gaillac et d'autres appellations du Sud-Ouest (bergerac, côtes-de-duras, montravel, monbazillac).