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DOMAINE DE LA GOUYARDE

2009

Vallée du Rhône • Châtillon-en-diois

blanc tranquille 5 à 8 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vin est élaboré par la coopérative, mais on sait d'où il vient car l'étiquette est précise: "Renaud Chaix, viticulteur-récoltant, successeur de Jean-Pierre Chaffel". 100 % aligoté, ce blanc associe un côté floral (genêt, buis) à la pêche et au miel. Plus rond que frais, il termine sur l'ananas, l'abricot et les fruits secs (amande, noisette). On pourra le servir sur un picodon méthode Dieulefit. Le rosé 2009 (3 à 5 €) de la cave, bon vin d'été indien, décroche une étoile pour son fruité acidulé (fraise et framboise).

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Détail du vin Domaine de la gouyarde

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

LA CAVE DE DIE JAILLANCE

la Fiche du producteur

Appellation :

Châtillon-en-diois

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

Risotto aux crevettes et pois gourmands

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