Le guide
DOMAINE DE LA COCHE
Sur lie La Salle aux fées 2009
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Située à l'extrême ouest du vignoble nantais, Sainte-Pazanne est une commune principalement tournée vers l'agriculture; cependant un îlot viticole très ancien reste ancré sur un terroir de gneiss propice au cépage melon. Le vignoble est dominé par un dolmen que l'on appelle la "salle aux fées", comme ce vin or gris qui obtint un coup de coeur dans le millésime 2007. Léger et fruité, le bouquet précède une attaque souple et fraîche, aux plaisants arômes de pêche blanche. Un vin long, harmonieux et structuré. Cité, le gros-plant-du-pays-nantais 2009 Sur lie intéresse par son expression aromatique.
Détail du vin Domaine de la coche
Garde :
-
Production :
11 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 11 °C
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