DOMAINE DE L'ARLOT

Cuvée Jeunes Vignes du Clos de l'Arlot Blanc 2001

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ancienne propriété Viénot puis Jules Belin, le domaine de l'Arlot a été acquis par Axa Millésimes aux vendanges 1986. On déguste ici la cuvée dédiée aux jeunes vignes du Clos Blanc (on parle plus souvent des vieilles vignes!). Autre intérêt: 4 % de pinot beurot dans l'encépagement. Le tout se présente sous des traits assez clairs. Au nez on décèle une pointe de minéralité sur fond de pêche blanche. La vivacité de l'attaque, puis le gras confortable, le renfort des agrumes et des fruits secs en font un vin agréable à boire dès à présent. Notez aussi le Clos des Forêts Saint-Georges 1er cru rouge 2001 (30 à 38 €) que l'on prendra soin de décanter, cité par le jury.

Détail du vin Domaine de l'arlot

Garde :

-

Production :

5 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.