DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT-QUINCY

Épineuil 2006

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1991, la famille Gruhier redonne au Petit-Quincy (abbaye cistercienne fondée au XIIes.) sa vocation vitivinicole du temps jadis. Son rosé met en valeur les qualités de l'Épineuil, produit au sud de l'Yonne. D'une teinte saumon intense, ample et fruité, encore vif pour son âge, il est gouleyant et devrait s'accorder à la pizza.

Détail du vin Domaine de l'abbaye du petit-quincy

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tuilé

Caractère des vins rouges évolués qui, en vieillissant, prennent une teinte rouge jaune. Plus spécialement, mention sur l’étiquette désignant un rivesaltes rouge élevé au moins trente mois en milieu oxydatif.