DOMAINE DE GACHET

2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce tout petit cru d'un hectare appartient aux vignobles J.-P. Estager qui possèdent plusieurs domaines dans le Libournais. Les vignes cinquantenaires, moitié merlot et moitié cabernet franc, sont installées à Néac sur graves et argiles. Cela donne un beau 2001, de couleur rubis intense et sombre, aux arômes de griotte et de fruits noirs associés à un élégant boisé bien fondu. La bouche équilibrée est tout d'abord corsée et souple, puis fruitée et acidulée, de bonne tenue et ferme en finale. Une bouteille plaisante à conserver trois ou quatre ans en cave.

Détail du vin Domaine de gachet

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).