DOMAINE DE BONSERINE

La Sarrasine 2000

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des trois cuvées haut de gamme présentées, et qui obtiennent toutes une étoile, c'est aujourd'hui La Sarrasine qui se montre la plus complète à la dégustation. Le jury a été impressionné par sa structure tannique et son agréable boisé. La Côte Brune rouge 2000 (30 à 38 €), marquée par la vanille et le fruit, est pour le moment encore un peu sous l'emprise du fût, tout comme la cuvée La Garde rouge 2000 (38 à 46 €). Choississez le meilleur emplacement de votre cave pour les laisser vieillir.

Détail du vin Domaine de bonserine

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-rôtie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.