DOMAINE DE BELLEVUE

Grande Réserve 2009

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au coeur du Bourbonnais, les bâtiments du XIXes. du domaine sont installés au milieu des vignes. Si le tressallier et le sauvignon entrent dans l'assemblage de ce 2009, le chardonnay domine largement (75 %), et cela se vérifie d'emblée à travers les parfums soutenus de brioche, de beurre et de fleurs blanches qui s'échappent du verre. La bouche, ronde et souple, prolonge ces sensations, relayées en finale par des notes acidulées. La Grande Réserve 2009 rouge, ronde et fruitée, est citée.

Détail du vin Domaine de bellevue

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-pourçain

la Fiche appellation

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Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.