DOMAINE DE BEAUSEJOUR JUDELL

Chardonnay Cuvée Bérénas

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Oc

blanc tranquille 8 à 11 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'origine australienne, Graeme Judell a acheté ce domaine de 18 ha au passé vénérable et en tire un vin qui, comparé aux produits du Nouveau Monde, tient bien la route. Chardonnay paille clair, il a appris sa leçon par coeur: arômes beurrés, bouche soyeuse, ample et ronde, tirant sur l'amande grillée (neuf mois de cuve, autant sous bois). Intéressant à suivre, d'autant que le millésime 2001 reçut un coup de coeur.

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Détail du vin Domaine de beausejour judell

Garde :

-

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.